Начин на приготвяне
Крушите се измиват, разрязват се на половинки, махат се семките и плодовете се варят 10 минути, като се добавя захар и лимонтузу.
Крушите се охлаждат. Бадемите се попарват и се обелват от ципата, запържват се на сух тиган и се режат на ситно. Сметаната се разбива с пудрата захар и се добавят половината бадеми.
Крушите се подреждат в чиния с разрязаната част нагоре, украсяват се със сметана и се поръсват с останалите бадеми.
