Начин на приготвяне
Авокадото се обелва, отстранява се костилката и се изсипва в купа.
Първо се смачква с вилица, а след това се минава с пасатор.
Добавя се лимоновият сок.
Прибавя се и сметаната и добре се разбърква до гладка смес, посолява се със сол, прибавя се пасираната скилидка чесън и се добавя наситнен копър.
Разбърква се добре.
Изсипва се в купичка разядката с авокадо и се поръсва отново с наситнен копър, резенче лимон и се полива с тънка струйка зехтин .
Сервира се като разядка този мус от авокадо и заквасена сметана.
