Начин на приготвяне
Омекналото масло се разбива на пяна с три супени лъжици пудра захар. Добавя се настърганата кора на лимона и 2 супени лъжици лимонов сок.
Добавя се брашното, нишестето и солта. Замесва се тесто, прави се много дебел фитил и се оставя в хладилника за 2 часа. Втвърденото тесто се реже на филийки с дебелина половин сантиметър.
Те се разпределят върху тава с хартия за печене. Пекат се 12 минути на 175 градуса. Бисквитите трябва да останат жълти и още горещи се поръсват с останалата пудра захар.
