Начин на приготвяне
Цвеклото и краставицата се настъргват на едро, слагат се в подходящ съд или тенджерка.
Добавят се кефирът, ситно нарязан копър, подправя се на вкус с черен пипер и сол.
Ако е гъсто, можете да го разредите с мляко, или с минерална вода, но не трябва да е много течно. Сервира се със заквасена сметана, варено яйце и печени картофи.
Като добавка може да сварите няколко броя картофи до полуготовност с кората и след това да ги изпържите в олио.
Това не е типичният топъл борш и напомня донякъде на нашенския таратор.
Разхлаждащ, вкусен и засищащ литовски студен борш.
