Начин на приготвяне
Разбийте белтъците с щипка сол, докато станат на пяна.
Продължавайте с разбиването, добавете лъжъца по лъжица захарта, ванилената захар и оцета.
Разбивайте до меки връхчета!
Пресейте над тях брашното и много внимателно разбъркайте с шпатула.
Задължително поставете хартиени кошнички във формата за мъфини (дори и в силиконови) и в тях разпределете сместа, като пълните кошничките догоре.
Заравнете и печете къпкейковете в предварително загрята на 180°С фурна за 15-20 минути.
Охладете във формите ваниловите мъфини.
Разбийте сладкарската сметана, към края на разбиването добавете пудрата захар и украсете къпкейковете.
Ангелските къпкейкове са чудесни!
