Начин на приготвяне
Загрейте кравето масло в малка тенджерка и го оставете да се готви, докато започне да се усеща аромат на ядки.
Прецедете маслото и го оставете да се охлади за около 15 минути.
През това време разбийте белтъците с телена бъркалка, докато се поразпенят, добавете сока и кората от лимон.
Смесете бадемовото брашно, бялото брашно и захарта и ги добавете към белтъците.
Разбъркайте и добавете маслото.
Прехвърлете сместа в пош и напълнете формички за мъфини до средата или използвайте формата за печене на финансие.
Печете кекчетата в загрята фурна на 190°С за около 15-20 минути.
Лимоновите Финансие са много вкусни и ароматни. Вижте още идеи за лимонови кексчета или опитайте нашите испански магдалени.
