Крем супа от гъби

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Крем супа от гъби1 / 3
29/11/2008
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Като страстни почитатели на крем супите ви уверяваме, че толкова вкусна досега не бяхме опитвали!"

Необходими Продукти

  • гъби - пресни 500 гр. манатарки или печурки
  • лук - 30 гр.
  • масло - 4 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • пилешки бульон - 1 кубче, може и гъбен
  • целина - дръжки
  • магданоз - дръжки
  • яйца - 3 бр. жълтъците
  • заквасена сметана - 200 гр.
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тенджерата, в която ще се вари супата. Добавят се почистените и нарязани гъби и се запържват за 5-10 мин. при непрекъснато разбъркване. Без да се сваля от огъня, в тенджерата се добавя пресято брашно, залива се с бульон и се вари около 30 мин. на слаб огън.

Изваждат се дръжките от магданоза и целината, част от бульона се отделя и остатъка се пасира, после се връща отделения бульон.

От жълтъците и сметаната се прави застройка, като се разбиват много добре, в сместа се влива малко гореща супа и на тънка струйка се добавя към основната част от супата.

Готовата супа се наръсва с черен или бял пипер, може да се украси с резенчета пържени гъби и се сервира с препечен хляб.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
57
46
33
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Потребител#245329
Потребител#245329
Описанието е много зле. Няма да е лошо да си прегледате рецептата.
04.03.2021 17:46
Йорданка Караджова
Йорданка Караджова
Много хубава супа, но рецептата е нспусана супер зле!
07.02.2021 16:22
1
Monika Ivanova
Monika Ivanova
И с домашни крутони отгоре- дъщеря ми много се радва да ги пуска в купичката и после да брои колко е изяла и покрай крутоните и супата свършила
15.05.2016 08:26
1
Покажи всички подкоментари
Албена Асенова
Албена Асенова
Само в такъв вариянт мога да накарам синът ми да яде гъби.Доста им се мръщи.
15.05.2016 07:59
К К
К К
Добре изглежда!
15.05.2016 02:14
Monika Ivanova
Monika Ivanova
опитах я...чудесна е..няма да сбъркате с тази рецепта
11.04.2016 11:10
лидия
лидия
интересен начин за приготвяне? и е бърз начин за приготвяне освен това сигорно е и много вкусно!
20.12.2015 21:28
dimitrinka  miteva
dimitrinka miteva
направих крем супа прекрасна рецепта
25.10.2013 09:23
Еми СЛАВЧЕВА
Еми СЛАВЧЕВА
Любимата супа на моя син е това!! Няма как да скрия, че с новите едно-две неща, които сложих в нея, след като прочетох тази рецепта, нещата съвсем станаха перфектни!!!
Хубаво е човек да се забавлява, било то и над печката!!! Но супичката си ябива, просто да ти потекат лигите...Вземете и опитайте и вие!!!
12.08.2013 18:33
2
1