Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата заедно с щипка сол, прясно мляко, сметана и две суpени лъжици брашно.
Разбъркват се, докато се втечнят, и се получи еднородна смес.
Печените червени чушки се накълцват на ситно и смесват с натрошено краве сирене.
В загрят и намазнен тиган се изсипва половината яйчена смес, като се разнася равномерно по целия тиган.
Щом започне да се стяга, върху нея се разпределя сместа от печени чушки и сирене.
С помощта на шпатула яйчената основа заедно с плънката се навиват на половина на руло и изтикват в края на тигана.
Излива се останалата част с разбити яйца, така че да се съедини с незавитата част от рулото.
Щом стегне, се разпределя останалата плънка от печени чушки и сирене.
Изчаква се две-три минути и се навива на руло останалата част.
Яйченото руло се нарязва на шайби и се сервира с подходяща гарнитура.
Нека ние вкусно с тези яйчени рулца със сирене и чушки.
