Начин на приготвяне
Маята се смесва с малко от топлото мляко и половината брашно. Разбърква се и се оставя за 20 минути на топло. Добавят се жълтъците, смесени със захарта, разбитите на сняг белтъци и останалото брашно.
Добавя се разтопеното масло, настърганата лимонова кора и се меси тесто. Оставя се за 1 час на топло и се къса на парчета.
Оформят се на фитили, съединяват се, слагат се в тава, намазана с мазнина, поръсват се с канела и смлени бадеми и се пекат 45 минути на 180 градуса.
