Начин на приготвяне
Приготвя се крем, като яйцето се смесва със захарта, добавя се брашното и омекналото масло. Добавя се изварата и кремът се загрява на бавен огън. Първоначално е течен, но постепенно се сгъстява, като непрекъснато трябва да се бърка.
Замесва се тесто, като всички продукти за тестото се смесват. Тестото се разделя на пет части, разточват се и се пекат поотделно по около 15 минути на 180 градуса.
Топлите блатове се мажат с топлия крем и се оставят на стайна температура за 2 часа, а след това се оставят за 4 часа в хладилника.
