Начин на приготвяне
Вегетариански рамен - вкусна супа със спагети в азиатски стил.
Зеленият лук се нарязва на дребно. Чесънът се наситнява. Гъбите се нарязват на филийки. Спанакът се измива и нарязва.
Тофуто се нарязва на кубчета, запържва се в 1 с.л. сгорещено олио до лек загар от всяка страна и се овкусява с 1 с.л. соев сос.
Останалото олио се сгорещява и в него се запържват зеленият лук и гъбите. Малко след това се добавя и чесънът заедно с джинджифила, 2 с.л. соев сос и захарта. Налива се водата и като заври, се намаля котлонът и се добавят полуготовите спагети.
Когато са почти готови, се прибавя спанакът и тофуто. Оставя се за още няколко минути до готовност на спанака.
При сервиране в 2 купички се разделят нудлите и останалите продукти и се залива с бульона.
