Начин на приготвяне
Трябва да почистите бялата риба от костите и кожата, след което я нарежете на парчета.
Поръсете я със сол, черен пипер и индийско орехче. Пригответе гъста кашичка от брашното, жълтъците и виното/бирата.
Накрая прибавете разбитите белтъци. Оваляйте всяко парче риба в панировката и пържете в сгорещено олио до зачервяване.
Поднесете панираната риба с гарнитура по избор.
Панираната бяла риба е готова.
Коментари