Начин на приготвяне
Пресейте брашното и в средата му направете кладенче, в което сипете предварително разтворената в млякото мая, водата, солта, яйцето, захарта и 2 с.л. олио.
Замесете средно меко тесто и го оставете да втаса. Намажете го с останалата лъжица олио и го сложете в полиетиленов плик.
Приберете го в хладилник. Така може да бъде съхранено до 5 дни.
Изпържете мекиците до готовност и гарнирайте със сладко или сирене.
Универсалната рецепта за мекици е изпълнена.
