Начин на приготвяне
Пресейте брашното с бакпулвера.
Разтопете маслото в микровълновата фурна или на водна баня до течно състояние. Оставете го да се охлади.
Счупете яйцето в купата и добавете последователно захарта, солта, сока и настърганата кора от лимона, маслото, куркумата, и ванилията.
Разбъркайте, докато се разтопи захарта. Използвайте вилица или бъркалка. Миксер не е нужен.
Добавете брашното с бакпулвера и замесете тесто. Не е нужно да месите с ръце, просто използвайте дървена или силиконова шпатула или както ви е удобно.
От готовото тесто за бисквити оформете топчета. Големината е по ваш избор. Оваляйте всяко топче в захар, в която сте добавили малко куркума. Сложете ги за 10-15 минути в хладилника, след което ги пъхнете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути.
През това време смесете шоколада с млякото и ги пъхнете в микровълновата фурна за 30 секунди.
Сместа изсипете в торбичка и изрежете малка дупчица в ъгъла на торбичката.
Изчакайте лимоновите бисквити да изстинат и украсете с шоколада по ваш вкус.
Тези лимонови бисквитки за кафе или чай са идеално допълнение към вашия ден.
Да ви е сладко!
