Начин на приготвяне
Смесете кефира и пшеничения грис, разбъркайте много добре и оставете на страна за около 20-30 минути.
В друга купа смесете мекото краве масло, захарта и яйцето.
Прибавете кефира с гриса и разбъркайте.
Добавете пресятото брашно с бакпулвера и пак разбъркайте.
По желание добавете стафиди, ядки или сушени плодове към лесните мъфини.
Разпределете тестото във формички за мъфини. Печете сладки мъфини с грис в предварително загрята фурна на 180°С за около 30-35 минути.
