Начин на приготвяне
Изтърбушете чушките, почистете ги и ги изпечете, след което ги обелете.
Изпечете в загряна фурна зелените домати, след което ги обелете. Смелете всички зеленчуци в машинка за мелене на месо или в кухненски робот.
Добавете сол на вкус и скълцания магданоз. По желание може да добавите още подправки или 1-2 скилидки чесън, ако обичате.
Разпределете зеленчуковия хайвер в буркани, затворете и стерилизирайте за 15 минути.
