Начин на приготвяне
Почистете и накълцайте лука. Ако е от лютия, сложете го така както е нарязан в купичка с 20 мл. оцет и малко вода. Това ще отнеме от лютивината му и ще смекчи вкуса му. Оставете го да престои така 30 минути, след което много хубаво го отцедете и попийте накрая влагата с кухненска хартия.
Сложете в блендер рулцата от раци, рибата отцедетна от течността или олиото в консервата, майонезата, сварените и обелени яйца и лука.
Включете да се смели всичко на няколко оборота. Трябва да е като накълцано на ситно, а не смляно на каша.
Непосредствено преди сервиране, обелете краставиците и ги нарежете на дълги тънки ивици с помощта на белачка за зеленчуци.
Подредете на няколко пласта стреч фолио като застъпвате тънките ивици краставица.
След това навийте на рула с помощта на фолиото, повдигайки го. Може да навивате от страната, която ви е по- удобна.
Премахнете внимателно стреч фолиото и нарежете рулцата на хапки. Подредете в плата, украсете с маслини и сьомга и поднесете на Вашите гости.
Добър апетит!
