Начин на приготвяне
Един пакет кори за баница се разрязват през средата, по дължина.
В дълбока купа се прави смес от 4 разбити яйца и една бучка сирене (около 400 г).
В края на всяка кора се слага по чаена лъжичка от тази хубаво разбита смес. Кората се навива. Подходяща тава се намазва с краве масло и в нея подреждаме готовите пурички.
В малка тенджерка разтапяме краве масло около 100 г. Накрая надупчваме дългите банички на 2- 3 места с вилица и с четка ги намазваме с разтопено масло.
Печем домашни пурички-банички на 200 °C за около 30 мин. или до приятно зачервяване.
