Начин на приготвяне
Прясното мляко се кипва, добавя се солта и захарта, сипва се на тънка струйка грисът и се вари при непрекъснато бъркане до сгъстяване.
Тиквата се реже на парченца и се запържва в маслото. Смесват се свареният грис, тиквата и изварата, пудрата захар, 3 яйца и всичко се разбърква.
В тавичка, намазана с мазнина и поръсена с галета, се излива сместа и се намазва с едно разбито яйце. Пече се 20 минути на 180 градуса.
