Начин на приготвяне
Желатинът се накисва в 100 милилитра вода и се оставя да набъбне. Отцежда се и се разтваря на водна баня. Портокаловият сок се смесва с желатина.
Разлива се в стъклени купички или чаши за сладолед и се оставя за 2 часа в хладилника.
Маскарпонето се смесва със сметаната и пудрата захар. Разбива се до кремообразно състояние.
Преди сервирането кремът се шприцова красиво върху желето и се украсява с резенчета портокал и се поръсва с кокосови стърготини.
