Начин на приготвяне
Киселата зелка измиваме, след което нарязване на средно големи ленти.
В голяма тенджера се сипва нарязаното зеле, залива се със зелевия сок, чаша вода и около 50 мл олио. Оставя се на котлона, да поври около 30 минути.
Добавя се измития ориз, овкусява се с черен пипер, долива се с останалата топла вода и се захлупва да се сготви оризът.
В касерола се загрява останалото количество мазнина, сипва се червения пипер (двата вида), запържва се и се сипва в тенджерата при зелето с ориз.
Разбърква се, докато мазнината се усвои и се изключва котлона.
Постно кисело зеле с ориз и червен пипер е семпла, но много любима гозба.
