Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват с кафявата захар и ванилената захар на пухкава пяна. Добавят се намачканите на пюре банани и мед. Отново се разбива.
Към получената смес прибавяме орехите, брашното пресято с бакпулвера, есенцията ром и накрая разтопеното масло.
Кексовото тесто се изсипва в подходяща форма върху хартия за печене.
Отгоре банановият кекс се поръсва с нарязания на дребни парчета черен шоколад.
Пече се сочен бананов кекс с орехи и черен шоколад в предварително загрята фурна с вентилатор на 180 °C.
