Начин на приготвяне
В тиган на средна температура сложете кокосовото мляко и стевиолата с ванилия, разбърквайте периодично, докато започне да къкри.
В купа разбийте жълтъците, след което бавно добавете половината от горещото кокосово мляко, като не спирате да бъркате.
Бавно изсипете темперираните жълтъци обратно в тигана при останалото кокосово мляко.
Намалете температурата, добавете какаото на прах и разбърквайте 3-4 минути, докато се сгъсти.
Отстранете от котлона и добавете кокосовото масло, разбъркайте до хомогенност шоколадовия пудинг.
Разпределете в 6 десертни чашки кето шоколадов пудинг и ги приберете в хладилника за 2-3 часа.
