Начин на приготвяне
Малки домашни пърленки с чубрица - ухание, което ни връща в детството.
Изсипете пресятото брашно в подходящ съд и добавете захарта, солта и маята. Разбъркайте добре.
Изсипете олиото и прибавете на части около 200-250 мл хладка вода.
Замесете тесто и го оставете да втаса. След това го разделете на няколко части и всяка разточете на тънки листове.
Разстелете всеки от тях в тава с хартия за печене.
Намажете ги с масло и поръсете с чубрица и червен пипер.
Изпечете малките питчици на предварително загрята фурна с вентилатор на 200 градуса за около 15 минути.
По желание може да направите пърленките с кашкавал, но тези са по-икономични.
