Домашни пърленки с пълнеж

Изсипете киселото мляко в дълбока купа.

Добавете яйцата, като отделите белтъка от едното яйце.

Добавете солта и захарта.

Постепенно на няколко пъти добавете брашното заедно със содата.

Замесете меко и нелепнещо тесто.

Покрийте тестото и го оставете да почине за 10 минути.

През това време направете плънката.

Настържете сиренето и кашкавала. Смесете ги и добавете белтъка, който бяхте отделили от едното яйце. Разбъркайте добре.

Разделете тестото на 8 части и ги оформете на топки.

Всяка топка разточете в кръг с дебелина 2 мм

Сложете по 1 супена лъжица от плънката в едната половина на кръга и прегънете за да получите полумесец.

Преди това намажете краищата на тестените закуски с вода, за да могат лесно да се слепнат.

Печете пърленките на котлона в тиган на среден огън без мазнина.

Готовите и още горещи пърленки намажете с краве масло.

Тези пърленки стават невероятно вкусни.

А колко неустоимо ухаят домашните пърленки с пълнеж...

Добър апетит!