Gotvach.bg»Рецепти»Салати»Зеленчукова Салата»Здравословна салата с тофу и най-вкусния дресинг

Здравословна салата с тофу и най-вкусния дресинг

Рая АндоноваРая Андонова
Мастър Шеф
7654k1k3k11
Здравословна салата с тофу и най-вкусния дресинг
Снимка: Рая Андонова
1 / 2
02/04/2024
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"Опитайте здравословна салата с тофу и най-вкусния дресинг и ще изненадате приятно цялото семейство с нещо различно."

Необходими Продукти

  • булгур - ½ ч.ч.
  • зеле - 200 г
  • моркови - ½ бр., по - малък
  • салата романа - 1 бр.
  • маруля - допълнително няколко листа, по желание
  • За нахута
  • нахут - 1 консерва, 450 г
  • олио - 1 ч.л.
  • сол - на вкус
  • чесън - 1/2 ч.л.
  • пушен червен пипер - 1/2 ч.л.
  • За тофуто
  • тофу - 200 - 300 г
  • универсална подправка - 3 ч.л. бял пипер, чесън на прах, червен пипер и др.
  • олио
  • За дресинга
  • кашу - 1 ч.ч.
  • орехи - 3 бр.
  • лимони - 1 бр.
  • соев сос - няколко капки
  • водорасли нори - 1 малко парченце
  • чесън - 1 скилидка
  • зехтин - 2 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 щипка
  • вода - ½ - 1 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подправката за тофуто съдържа бял пипер, чесън на прах, червен пипер, пушен червен пипер, малко кимион, по желание щипка лют червен пипер, сол.

Булгурът се измива и се сварява в 1 ч.ч. вода.

Нахутът се разбърква с подправките и олиото и се запича на 200 градуса, докато стане леко хрупкав.

Тофуто за рецептата се разрязва на 2 филии по дължина. Върху всяка от едната страна се правят леки прорези по диагонал в двете посоки (образуват се ромбчета).

От двете страни се намазват с малко олио и се втриват подправките. Запичат се също на 200 градуса на фурна, като се обръщат и от другата страна, сред което се връщат да се дозапекат.

За дресинга всички продукти се слагат в блендера, налива се ½ ч.ч. вода и се блендера. Ако има нужда, се налива после и останалата вода.

Зелето се нарязва на ленти и се стрива със сол. Настъргва се морковът. Нарязва се салатата Романа и марулята, ако се използва. Всичко се слага в дълбока купа.

Прибавя се запеченият нахут, тофуто, нарязано на кубчета, и се залива с дресинга. Разбърква се добре и салатата е готова за сервиране.

Опитайте здравословна салата с тофу и най-вкусния дресинг и ще изненадате приятно цялото семейство с нещо различно.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: