Начин на приготвяне
Котлетите се подправят със сол и червен пипер.
Оставят се да престоят в марината от бира, олио, магданоз, копър и мащерка.
Пекат се в умерена фурна за 40 минути.
Приготвяне на гарнитурата:
Земните ябълки и моркови се измиват.
Заедно с кората се режат на ленти и се задушават в мазнина за 10 минути.
Слага се сол на вкус и се прибавя нарязания див чесън.
Готвенето продължава още 5 минути.
Гарнитурата от земни ябълки, моркови и див чесън перфектно се съчетава с печено свинско месце.
