Начин на приготвяне
Тофуто се нарязва на филийки. Продуктите за соса се разбъркват заедно. Тофуто се запържва в сгорещено олио от двете страни до златисто. Когато е готово, се изважда и оставя настрана.
Гъбите се нарязват на филийки и се запържват след тофуто. Налива се соевият сос и се разбъркват.
Към гъбите се изсипват овесените ядки, налива се 1 ч.ч. вода и се прибавя универсалната подправка.
Когато заври водата, се изключва котлонът и се добавя доматът, нарязан на кубчета, нарязаният спанак и крема сиренето.
Разбърква се до разтопяване на сиренето и овесената каша се сваля от котлона. Ако започне да залепва за дъното, се сваля по-рано - достатъчно гореща е, за да се досготви.
Накрая се поръсва с пармезан, наситнен магданоз и се капва малко прясно изцеден лимонов сок.
Сервира се солена овесена каша с пушено тофу и спанак, като отгоре се подрежда тофуто, нарязано на по-малки парченца.
