Малки питки с брашно от спелта

В купа с помощта на вилица се разбиват яйцата. Прибавя се киселото мляко с угасената в него сода.

Добавя се пресятото пресятото брашно. Сместа се разбърква, след което се слагат натрошеното сирене и олиото.

Всичко се обърква отново, не е необходимо месене, и се разпределя във формички или с помощта на лъжица се оформят на топки и нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Отгоре всяка от малките питчици се поръсва със семенца черен сусам.

Малки питки с брашно от спелта се пекат в предварително загрята на 180 °C фурна за около 20 минути или докато получат приятен загар.