Начин на приготвяне
Брашното се пресява. В киселото мляко се слага содата, като се бърка, докато шупне добре, и се изсипва в брашното.
Сиренето се натрошава на парченца и се изсипва в брашното.
Разбърква се първо с лъжица, докато се захване сместа, след което се замесва средно меко тесто. Не се добавя допълнително брашно по време на месенето.
Пече се в тава за сладки, която се намазва с олиото.
Оформят се средни топчета, които се слагат в тавата. Не се чака да втасва тестото. Във всяка топка се прави дупчица, в която се слага парченце масло.
Печем нашите мини питки общо 30 мин. Като печем 15 мин. на 200 градуса на вентилатор или 180 градуса без вентилатор. И още 15 мин. на 150 градуса на вентилатор или 130 градуса без вентилатор.
Поднасяме готовите Малки питки с два вида брашно и сирене, докато са още топли.
