Начин на приготвяне
Обелете цвеклото и алабаша и залейте със студена вода, когато заври водата, ги оставете на малък огън до готовност на цвеклото и алабаша.
Извадете и оставете да изстинат малко.
Изцедете лимонов сок, добавете сол и захар във водата от кореноплодните.
Цвеклото и алабашът се настъргват на едро и се слагат в тенджерата.
Гответе още малко и изключете. Оставете да изстине и след това приберете в хладилника.
При поднасяне сложете от добавките в чиния и добавете лъжица заквасена сметана.
Тази супа в студен вариант е много добро предложение за летните месеци.
Да ви е вкусна супата от цвекло и алабаш.
