Начин на приготвяне
Зеленчуците се почистват, измиват и режат на по едри парчета, аз нарязах на четвъртини, а лука на полумесеци.
Поставих в тава, поръсих със сол, олиото и запекох на фурна при 200 градуса. Разбърках два пъти до края на печенето.
Сервирах вкусния рататуй с нарязан чесън, копър, малко оцет и поръсен с натрошено сирене.
На мен този начин на печени зеленчуци ми е любим. А селският рататуй без домати е точно това, печени зеленчуци в любима комбинация и поднесени с любими добавки.
Ако комбинацията от тиквички и патладжан ви харесва, препоръчваме да опитате някоя от рецептите ни за запеканка от тиквички или патладжан на фурна.
