Начин на приготвяне
Лютите чушки се измиват и им се отрязват опашките.
Опукват се, слагат в чисти буркани, като е желателно да не се натъпкват плътно. По желание между тях могат да се сложат скилидки чесън и листа целина.
В тенджера се смесват съставките за сладко-киселата марината: оцет, захар, олио и сол.
Маринатата за люти чушлета се слага на котлона и се заварява. Още гореща се налива в бурканите с наредените чушки.
Бурканите с люти чушки се затварят плътно и се обръщат с капачката надолу.
Покриват се с дебела кърпа и се оставят така, докато изстинат люти чушки в сладко кисела марината.
Опитай и другите ни предложения за люти чушки без варене.
