Начин на приготвяне
Миш-машът е класическо българско ястие, което съчетава свежи зеленчуци, яйца и краве сирене в изкусителна смес от аромати и текстури.
Тази традиционна рецепта придава свежест и вкус на всяка трапеза с простота и бързина в приготвянето си. Опитайте този миш-маш, богат на цветове и вкус, който ще се хареса на всички.
Начин на приготвяне:
1. Подготовка на зеленчуците: Започнете с подготовката на съставките. Нарежете червения лук на тънки полумесеци, а чесъна – на ситно. След това нарежете чушките на малки кубчета и домата на ситни парченца. Накълцайте магданоза на дребно;
2. Запържване на лука и чесъна: Загрейте олиото в тиган на средна температура. Добавете нарязания лук и чесън и ги запържете за 2-3 минути, докато омекнат и започнат леко да златистеят;
3. Добавяне на чушките: Прибавете нарязаните чушки към тигана и гответе за още 3-4 минути, докато омекнат и се сготвят добре. Разбърквайте периодично, за да се изпържат равномерно;
4. Чукнете яйцата и ги добавете към зеленчуците в тигана. Гответе на средна температура, като разбърквате често, докато яйцата се сготвят и станат пухкави, около 2-3 минути;
5. Добавяне на доматите и сиренето: След като яйцата са готови, добавете нарязаните домати и натрошеното сирене. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки;
6. Финално овкусяване: Подправете с нарязан магданоз, сол, черен пипер, чубрица и малко лют червен пипер на вкус. Разбъркайте внимателно и оставете на котлона още 1-2 минути, докато всички аромати се съчетаят;
7. Сервиране: Поднесете миш-маша топъл, гарниран със свежи листенца магданоз отгоре. Насладете се на това ароматно и вкусно ястие! Да ви е сладко :)
Тази рецепта за миш-маш е идеална за любителите на традиционната българска кухня, които обичат да приготвят нещо бързо, лесно и същевременно вкусно.
