Начин на приготвяне
Сварете пълнозърнестите спагети, както е указано на опаковката. Прецедете и запазете половин чаша вода.
Поставете тигана на огъня и налейте в него необработен зехтин.
Прехвърлете наситнените от дъската лук и чесън в сгорещеното олио. Когато лукът леко покафенее, добавете морските дарове в тигана.
Запържете морските дарове на силен огън за 1 минута, като разбърквате непрекъснато. След това се залива с половин чаша вода и вино, оставя се да къкри още 2 минути.
Добавете няколко супени лъжици доматен сос. Посолете и поръсете с черен пипер морския сос, добавете италиански подправки в комплект или поотделно по избор: риган, босилек, мента, мащерка, майорана, розмарин.
Добавете ситно нарязан магданоз. Добавете макароните и разбъркайте всичко добре.
Приятен апетит с моята паста от елда със скариди.
Вижте още защо е полезна елдата и как правилно се чистят скариди.
