Кошнички от бутер тесто с мус от сирена

Вземаме размразено бутер тесто и го разстиламе с точилка, като поръсваме с малко брашно, за да не залепне точилката.

Режем кръгове с помощта на чаша за вода или буркан с малък отвор. След това си разбиваме жълтъците. Взимаме две по две кръгчета, намазваме едното с жълтък, на другото с помощта на малка капачка или такава от олио в моя случай, изрязваме средата.

Слагаме го върху намазаното с жълтък кръгче и също мажем. Подреждаме кошничките в тава, застлана с хартия за печене и намазана с малко зехтин. Така процедираме, докато ни свърши тестото. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато се надуят и придобият златист цвят.

След като всички кошнички са готови, ги оставяме настрана да изстинат. През това време си правим плънката, като в купа слагаме сирената и маслиновата паста. Белим чесъна и го смачкваме с помощта на преса за чесън и го добавяме към сместа.

Режем копъра на ситно и също го добавяме. Разбъркваме всичко много добре. След като кошничките са изстинали, избутваме с пръст средата на вътре и ги пълним с плънката, като можете да използвате и пош, но става и с лъжица.

За да направите розички от краставицата, си вземете острилка за зеленчуци. Същата е като тази за моливи, но по-голяма. Бодвате розичките върху бутер кошничките, във всяка слагате по една маслинка и клонка копър и сте готови! Това предястие върви с всякакво питие, така че да ви е сладко и наздраве!

Кошнички от бутер тесто с мус от сирена - вкусни, ефектни и създаващи празнично настроение на масата!

Ако тази рецепта ви харесва, разгледайте и други апетитни идеи за бутерки и бутер баници.