Начин на приготвяне
Гъбите за кашата се почистват и нарязват на филийки.
В тиган се загрява маслото и олиото, добавят се гъбите, щипка сол и се задушават до готовност на гъбите. Налива се бялото вино и се оставя още една - две минутки, след което се добавя брашното и по малко от бульона до желаната гъстота.
Накрая се добавя скълцаната скилидка чесън, сметаната и подправки на вкус. Разбърква се, дърпа се от котлона и се поднася веднага.
Гъбената каша с бяло вино и сметана ще допадне на всеки, който обича гъбени супи и манджи с печурки.
Добър апетит!
Коментари