Начин на приготвяне
Измийте добре вишните и отстранете дръжките. Може да оставите костилките, защото те добавят лек аромат, но ако предпочитате, можете да ги махнете.
В голяма тенджера сложете вишните и водата. Варете на среден огън около 15-20 минути, докато вишните омекнат и пуснат сок.
Прецедете сместа през тензух или фина цедка, като притискате леко плодовете, за да извлечете максимално количество сок.
Изсипете получения сок от вишни обратно в тенджерата, добавете захарта и разбъркайте добре. Варете сиропа на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно.
Добавете лимонов сок за по-добър вкус и стабилност на сиропа.
Изсипете горещия сироп в предварително стерилизирани бутилки или буркани, затворете плътно и обърнете съдовете с капачките надолу, за да се запечата добре.
Съхранявайте сиропа от вишни за разреждане на хладно и тъмно място. След отваряне го дръжте в хладилник.
Смесете сиропа с вода в съотношение 1:4 или според вкуса ви. Може да добавите лед и свежи листа мента за освежаващ безалкохолен коктейл.
