Начин на приготвяне
Нарежете зелето, настържете морковите и цвеклото, нарежете чесъна на колелца, сложете в подходящ голям съд и разбъркайте.
Кипнете водата, добавете солта, захарта, дафиновите листа, бахара, черния пипер, карамфила и разбъркайте.
Прибавете олиото и оцета, оставете да заври и залейте зелето.
Отгоре сложете чиния, за да зелето се покрие с маринатата.
Оставете да изстине, разпределете в буркани и съхранявайте в хладилника.
Бързото мариновано зеле с морков и цвекло е хрупкаво, много вкусно и ароматно и чудно за любителите на туршиите със зеле, както и на маринованото цвекло.
