Начин на приготвяне
Приготвяме първо сместа за плънката като разбиваме яйцата със солта, добавя се киселото мляко със содата, след това прясното мляко и брашното.
Разбъркваме добре продуктите.
Приготвяме сместа за мазане като разтопяваме свинската мас, кравето масло и ги смесваме с олиото в отделна купа.
В тава, която е омазнена или върху хартия за печене, се редят корите за баницата една върху друга, а всяка положена кора се маже с четка от сместа за мазане.
След всяка втора кора се натрошава сирене и се настъргва малко кашкавал, слага се и от плънката, като количеството се разпределя така, че да остане малко за поливка отгоре.
Поръсваме баницата със сусам и печем на 180 градуса за 30 минути, като тавата се поставя на по-долно ниво във фурната. Добър апетит!
Вижте също колко време се пече баница и как баницата да остане надута. Опитайте непременно и рецептите ни за турски бюрек и тази разкошна спаначена баница.
Коментари