Начин на приготвяне
В дълбок тиган или тенджера се запържват нарязаните на дребно лук и морков.
Щом омекнат, се прибавят нарязаните на филийки гъби.
Когато станат леко златисти, се добавя арпа фидето. Разбърква се на няколко пъти, след което се прибавя размитото в малко вода доматено пюре и зеленчуков бульон.
Ястието се овкусява със сол, куркума и черен пипер.
Температурата на котлона се намалява и ястието арпа фиде с гъби се готви около 20 минути или докато се свари арпа фидето.
Вижте също как да си направите критараки с пиле или любимото телешко с критараки.
