Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Разядки»Предястие от пържени патладжани и чушки

Предястие от пържени патладжани и чушки

Предястие от пържени патладжани и чушки
Снимка: Албена Асенова-Писева
1 / 4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
2
"Предястие от пържени патладжани и чушки, пред вида на което рязко ви се припива ракия."

Необходими Продукти

  • патладжани - 1 бр.
  • червени чушки - 4 бр.
  • олио - 5 с.л.
  • сол
  • оцет - 1 с.л.
  • чесън - 3 скилидки
  • копър - 3 стръка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжанът се нарязва на кубчета и слага за около половин час в подсолена вода, за да се отстрани чернилката и горчивината.

През това време чушките се пекат, почистват се от дръжки, люспи и семена.

Патладжанът се отцежда и слага в тиган със сгорещено олио. Пържи се патладжан до златисто. Тогава се прибавят нарязаните на парченца червени чушки.

Предястието с чушки се овкусява със сол и оцет.

Дръпва се от котлона и тогава се прибавят счуканите скилидки чесън.

Сервира се с нарязан на ситно пресен копър.

Опитайте предястие от пържени патладжани и чушки!

Вижте още как патладжанът да не е горчив, както и вижте още вкусни разядки с патладжани.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: