Лападови сармички с черен ориз в еър фрайър

Започнете с подготовка на листата от лапад. Измийте ги добре. Подредете ги в дълбок съд и ги залейте с гореща вода, за да омекнат.

След една минута отцедете листата и оставете, за да се охладят.

През това време може да си приготвите плънката.

Нарежете лука и чесъна на ситно. Настържете моркова.

Загрейте зехтина в тенджера.

Прибавете лука и чесъна и ги задушете.

Добавете предварително настъргания морков, червения пипер и разбъркайте.

Изсипете измития черен ориз и го запържете леко за 2–3 минути.

Добавете доматеното пюре, сол, черен пипер и джоджен, заедно с пресния магданоз и шафрана.

Добавете около 300 мл вода и варете на умерен огън, докато оризът поеме течността - или приблизително 20 минути на слаб огън. Не трябва оризът да е напълно сварен.

Завиване на сармичките:

Във всяко листо сложете по 1 лъжица от плънката.

Завийте като малка сарма.

Подредете сармите плътно в еър фрайъра.

Залейте с малко топла вода или бульон, колкото да покрие дъното.

Печете до готовност.

Може да поднесете лападовите сарми с черен ориз в еър фрайър с кисело мляко, лимонов сок или с чеснов сос.

Вижте още колко време да варите лапада, както и погледнете дали да не си приготвите следващия път нещо вкусно като лапад с ориз.