Бела Мария

За крема отделяме 100 г от млякото в купа, а останалото сваряваме и добавяме захарта. В купата с млякото разбиваме яйцата и добавяме брашно до сгъстяване на сместа. На бавни струйки ги прибавяме при млякото със захарта и го връщаме на котлона, за да се сгъсти кремът. Ако е нужно, слагаме и още брашно.

Подготвяме си топла вода и прибавяме малко захар, след това оформяме блатовете на кръгове (ако не са кръгли). Започваме да редим блат, напоен с малко вода и крем.

Подготвяме си в купа течния шоколад, смесен с 100 гр. сладкарска сметана - трябва да се получи доста течно, за да може да се размазва.

След като сме наредили и последния блат, най-отгоре слагаме течния шоколад. Останалата сметана разбиваме с миксер и правим украса с шприц!