Начин на приготвяне
В малко хладко мляко размийте маята. Оставете я на топло да втаса, след което към нея се прибавят разбитите яйца, останалото мляко, брашното и малко сол.
При омесването се прибавя предварително размекнатото масло. Полученото тесто трябва да се остави на топло, за да втаса.
Във вода, която не трябва да ври, а леко да шуми, се пускат магданоза /както е на връзка/ целината и салама. След известно време саламът се изважда и обелва.
Втасалото тесто се разточва на лист, в който се увива на руло саламът.
Приготвеното руло се слага в намазана с масло форма и се оставя на топло, за да бухне тестото отново. След това се намазва с разбития жълтък и се пече в гореща фурна.
