Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта до светла и пухкава смес.
Добавят се прясното мляко, олиото и ванилията и се разбърква добре.
В отделна купа се смесват пресятото брашно, какаото, бакпулверът и солта, след което сухите съставки постепенно се прибавят към течните, като се разбърква до гладко и еднородно тесто.
Шоколадът се нарязва на малки парченца и леко се овалва в 1 ч.л. брашно, за да не потъне на дъното, след което се добавя към сместа и се разбърква внимателно. За по-интензивен вкус използвайте шоколад с 60-70% какао. Част от шоколада може да се поръси и отгоре преди печене за по-апетитен вид.
Тестото се излива в правоъгълна кексова форма, покрита с хартия за печене, и се пече в предварително загрята фурна за 40-45 минути на 170 градуса до суха клечка.
След изпичане шоколадовият кекс се оставя да се охлади добре, преди да се нареже. Вкусът му се подобрява още повече на следващия ден.
Вижте също как да си направите много вкусен шоколадов чийзкейк и популярната шоколадова торта Прага - все рецепти, които препоръчваме да опитате.
Коментари