Начин на приготвяне
Загрейте зехтин в съд с малко дъно, за да могат белтъците на яйцата да забулят жълтъците при пържене. Чукнете всички яйца, след като зехтина се загрее силно и ги изпържете под капак. Подправете ги с малко сол, червен пипер и чубрица.
Изпечете филийките хляб. Върху всяка сложете парче шунка, а отгоре по едно забулено яйце заедно с малко от зехтина при пърженето.
Отгоре поръсете със ситно настърганите чушки и нарязания на дребно магданоз.
