Палачинкова торта с мус от пушена риба

04/01/2015
Приготвяне40 мин.
Готвене90 мин.
Общо130 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 212
  • Преглеждания за месеца23
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.5 от 5

Необходими Съставки

  • сметана - 1 кг
  • пушена риба - 500 г
  • аншоа - 4 бр. филе от
  • брашно - 350 г бяло + 2 с.л. ръжено брашно
  • яйца - 4 бр.
  • минерална вода - 500 мл
  • горчица - 2 с.л.
  • олио - 5 с.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Рибата се нарязва на ситно. Смесва се с половината сметана и с горчицата и се разбива с блендер. Добавя се сол и се оставя в хладилника. Яйцата се разбиват на пяна, добавя се останалата сметана.

Добавят се двата вида брашно и захарта. Разбърква се и по малко се долива водата. Тестото се оставя за 20 минути и след това се пържат палачинки в намазан с олио тиган.

Палачинките се оставят да изстинат. Тортата се сглобява, като всяка палачинка се маже с мус от риба и върху нея се слага следващата. Тортата се оставя в хладилника за 2 часа, преди да се сервира.

Рейтинг

5 2
4 2
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар