Начин на приготвяне
Калмарите се режат на парченца, заливат се с виното и соевия сос, поръсват се с джинджифил и захар и се оставят за 2 часа.
Вадят се от маринатата, подсушават се и се запържват в олио.
Поръсват се обилно със ситно нарязан копър и се поднасят с резенчета лимон.
