Начин на приготвяне
Кората на лимона се настъргва. Един жълтък се отделя. Другите две яйца и белтъкът се смесват със захарта.
Изварата се смесва с гриса, лимоновата кора и ванилията. Добавят се яйцата със захарта и всичко се разбърква. Ябълките се обелват и се нарязват на тънки резени.
Половината от сместа с изварата се слага в тавичка, намазана с масло и поръсена с галета. Отгоре се слагат ябълките и се покриват с останалата изварена смес.
Жълтъкът се разбива и с него се намазва запеканката. С вилица се правят вълни. Запеканката се пече 40 минути на 180 градуса.
